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為什么就餐前需要飯前洗手？發布時間 : 2021-01-27良好的個人衛生習慣，洗手習慣，能成為很多疾病的防火墻。?有些人習慣到餐館先洗手，然而當洗完手再翻看菜單的時候，你的雙手或許已經沾滿細菌。菜單同樣每天被很多人接觸，加上容易沾上油污，又很少餐廳會對菜單定期消毒，其實臟得很。?在日常生活中，我們用手接觸眼睛、鼻子和嘴巴的次數比想象中的要多，這會讓病菌直接進入黏膜。我們還用手準備和吃食物，所以不干凈的手會污染我們和其他人將要吃的食物。然而，洗手能最大程度
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在食堂就餐的注意事項有哪些?發布時間 : 2021-01-27（1）食用四季豆、扁豆、豇豆、刀豆等豆莢類食品，要注意其是否燒熟煮透。因為豆莢類食品沒有徹底燒熟煮透時，其含有的皂素、紅細胞凝集素等有毒物質不能被完全破壞，被人體攝入后會引起食物中毒。如果食用這類食品，盡量選擇色澤較暗、明顯燒熟的。?(2)食用鮐魚等青皮紅肉魚，要注意其是否新鮮。海產魚類中的青皮紅肉魚，如鮐魚、金槍魚、沙丁魚、秋刀魚等魚體中含有較多的組胺酸。集體食堂往往提前大量進貨，且儲存條件往往
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疫情防控期間如何做好食堂就餐安全?發布時間 : 2021-01-27疫情防控期間如何做好食堂就餐安全，很多復工的小伙伴對此很感興趣，下面就和大家來分享一下。?就餐人：輪流就餐、錯時就餐。?按照指引的要求，食堂要科學合理安排用餐人員輪流用餐、錯時用餐。?吃飯時做到零交流，保持距離，避免飛沫傳播。?食堂從業人員戴口罩、一次性手套并按時更換。?從業人員首先要做好個人防護。?才能保證就餐者的衛生健康安全。?環境和食材：就餐場所配洗手消毒設施和自帶餐具洗滌設施。
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食堂禮儀之食堂就餐發布時間 : 2021-01-27學校食堂就餐人數多，就餐時間集中，工作人員往往比較繁忙，作為學生，應注意就餐的禮節。? 1、要注意公共衛生。進食堂不可隨地吐痰，不可向地面潑水、扔雜物，剩余的飯菜倒在指定地方。? 2、按規定時間就餐，遵守秩序，互相禮讓，自覺按先后次序排隊購買飯菜，不要硬擠或插隊，更不應打鬧、起哄和出現其他不文明行為。工作人員繁忙顧不過來時，要耐心等待，不要敲柜臺、餐具，或揮舞手臂，也不要“師傅、師傅”地叫個不
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